VIII Foro Argentino de Comunicación Responsable en Ciencia y Salud: el poder de las palabras

La Fundación Barceló fue sede del VIII Foro Argentino de Comunicación Responsable en Ciencia y Salud, un espacio de reflexión e intercambio que convocó a especialistas, investigadores, comunicadores, docentes, estudiantes y profesionales interesados en los desafíos actuales de la comunicación científica. Bajo el lema “El poder de las palabras. Cómo el lenguaje moldea la manera en que pensamos y sentimos acerca de lo que comemos”, la jornada propuso analizar el impacto que tienen los términos y conceptos utilizados para comunicar temas vinculados con la alimentación, la salud y la ciencia.

Organizado en modalidad híbrida, el encuentro abordó cómo las palabras influyen en la construcción de percepciones, en la toma de decisiones y en la forma en que las personas interpretan determinados conceptos relacionados con los alimentos y su producción.

La actividad incluyó un homenaje al Dr. Silvio Schraier, fundador de InfoAlimentos y referente en el campo de la nutrición, cuya trayectoria y aporte al desarrollo de la comunicación científica fueron especialmente reconocidos durante la apertura del Foro.

A lo largo de la mañana se desarrollaron tres paneles temáticos. El primero, “Mejorar”, se centró en los significados asociados al mejoramiento de los alimentos y en cómo términos como “natural”, “mutación”, “edición” o “transgénesis” son interpretados por distintas audiencias. El segundo panel, “Producir”, analizó conceptos vinculados a los distintos modelos de producción alimentaria y las percepciones que generan términos como “agroecológico”, “orgánico” o “convencional”. Finalmente, el panel “Procesar” invitó a reflexionar sobre el significado del procesamiento de alimentos y sobre el modo en que determinadas expresiones condicionan la forma en que estos son valorados por la sociedad.

La iniciativa forma parte de las acciones de promoción de la comunicación responsable de la ciencia y la salud impulsadas a través de InfoAlimentos, un proyecto integrado por la Fundación Barceló, INUMI (Instituto de Nutrición y Metabolismo Infantojuvenil) y ArgenBio (Consejo Argentino para la Información y el Desarrollo de la Biotecnología), con el objetivo de favorecer el diálogo entre la comunidad científica, los profesionales y la sociedad.

Con esta nueva edición, el Foro reafirmó la importancia de promover espacios de encuentro e intercambio que contribuyan a una comunicación científica más clara, rigurosa y cercana, capaz de fortalecer la comprensión pública de temas que impactan en la vida cotidiana de las personas.